La Dott.ssa Jane Romaldoni è una Biologa Nutrizionista con una formazione specializzata nel campo della nutrizione e del benessere. Ha conseguito un Master di II Livello in Nutrizione, Nutraceutica e Dietetica Applicata, approfondendo strategie nutrizionali personalizzate. È perfezionata in Nutrizione Sportiva, con competenze in Assessment dell’Atleta, Alimentazione e Integrazione, supportando sportivi e atleti nel miglioramento della performance e del recupero. Si occupa di educazione alimentare e promozione di stili di vita sani a partire dall’età pediatrica, a seguito di un corso di formazione sulla Nutrizione Pediatrica e l’attestato di Formazione del Metodo Edueat. L’approccio Edueat si basa sull’educazione alimentare consapevole, prevede una serie di attività il cui obiettivo è conoscere, sviluppare e allenare i sensi dei bambini al fine di permettere loro l’esercizio di un pensiero critico nei confronti di comportamenti spesso abitudinari o omologati da logiche mediatiche. Infine, negli ultimi tre anni, è stata eletta Presidente della Commissione Mensa di Fabriano , in qualità di genitore, ma attraverso la sua professione sperimenta il Metodo Edueat e il Tinkering per avvicinare i bambini all’assaggio di verdure, cereali , legumi.
